[하모니] 독일 셰프 다리오의 사랑의 레시피 - 2부<br /><br />이번 주, 10kg이 넘는 고깃덩이와 재료를 싣고 달려간 곳은 다리오 작업실!<br /><br />다양한 한국적인 재료를 고기 반죽에 넣어 특별한 소시지를 만들고 있는데요.<br /><br />오늘 도전할 메뉴는 대추 소시지!<br /><br />대추의 단맛과 식감을 함께 사로잡기 위해 대추즙부터 대추의 농축액을 말려 만든 가루, 일일이 손질해 잘게 썬 건대추까지…<br /><br />소시지와 가장 잘 어울리면서도 재료 본연의 맛을 살리는 방법을 찾기 위해 고군분투하는데요.<br /><br />새로운 소시지 하나가 만들어지기까지 길게는 몇 년까지 걸리는 작업이지만 포기하지 않고 꾸준히 도전하는 다리오입니다.<br /><br />다음날, 평창의 한 촬영장에 모습을 드러낸 다리오!<br /><br />한국 곳곳의 명소를 소개하는 프로그램을 맡아 1년째 방송 진행을 하고 있는데요.<br /><br />아침부터 소복이 쌓인 눈 때문에 촬영장까지 올라갈 길도 막혀버리고, 결국 1.2km의 눈길 산행을 감행하는 촬영팀!<br /><br />산 중턱에 자리한 사례자의 집에는 난생처음 보는 칠면조며 아기 염소, 겨울 산 풍경까지 모든 것이 다리오의 눈을 사로잡습니다.<br /><br />그런데 먹었으니 소화 시킬 겸~ 산 중턱에 있는 사우나(?)를 가자며 이끄는 사례자!<br /><br />게다가 겨울바람 속에서 웃옷까지 벗어야 한다고요?<br /><br />방송인으로서 사람과의 인연이 선물이라는 다리오.<br /><br />그의 특별한 겨울 기행을 이번 주 하모니에서 만나봅니다.<br /><br />#독일셰프 #다리오 #하모니<br /><br />연합뉴스TV 기사문의 및 제보 : 카톡/라인 jebo23<br /><br />(끝)<br /><br />
